主料:
速冻水饺,
10个
辅料:
菠菜,
80克,
肉丝,
30克
配料:
白糖,
2克,
香醋,
5毫升,
花椒油,
5毫升,
香油,
10毫升,
盐适量菠菜肉丝饺的做法步骤
1.菠菜准备好;
2.昨晚吃剩下的一些肉丝;
3.菠菜洗干净备用;
4.取一大碗,放入所有调料,拌匀备用;
5.速冻饺子准备好;
6.锅内倒入适量清水煮开,放入一小勺盐,倒入菠菜焯熟;
7.菠菜捞出,盛入大碗中,放入肉丝;
8.原锅继续放入速冻饺子;
9.第一次煮沸,所有饺子浮起来后,倒入一小碗清水;
10.继续煮,直到第二次煮沸,便可关火;
11.连汤带饺子捞出即可开吃。
小窍门&温馨提示
1、焯菠菜时往水里放入少许盐可令菠菜颜色更加碧绿;
2、饺子第一次煮开后倒入一小碗冷水,可令饺子皮更筋道、口感更好;
3、菠菜及肉丝可随意更换成自己喜欢的品种。
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